Sveže očišćeno zečje meso – ceo trup cena 1000 din komad ociscen
Sveže očišćeno zečje meso – ceo trup
cena 1000 din komad ociscen, minimum 2 kom
tezina je 3 do 3,5 kg zive vage, ciscenje gratis
- Komad: ceo obrađen trup, spremna za sečenje na porcije
- Tekstura: nežno, nemasno meso sa finim vlaknima, pogodno za kratko i dugo kuvanje
- Upotreba: pečenje u rerni, ragu/gulaš, paprikaš, dinstanje na belom vinu, gril; odličan izbor za mediteranske i domaće recepte
- Preporuke za pripremu:
- Mariniranje u maslinovom ulju, belom luku, ruzmarinu i limunu 2–12 h
- Sporo pečenje na 160–170°C uz povrće (krompir, šargarepa, luk)
- Za ragu: kratko zapeći komade, potom krčkati 60–90 min u temeljcu
- Nutritivne karakteristike: visok udeo proteina, nizak sadržaj masti; blag, delikatan ukus
- Pakovanje: cela trupka pogodna za deljenje na butove, leđa i plećke; može se porcionisati prema receptu
Idealno za ljubitelje laganog, aromatičnog mesa i sve koji žele raznovrsne kulinarske mogućnosti.